ບ້ານ

ເຈລາຕິນໃບ (ແຜ່ນເຈລາຕິນ)ເປັນເກັດບາງໆໂປ່ງໃສ, ໂດຍທົ່ວໄປມີຢູ່ໃນສາມລະດັບຄື: 5 ກຣາມ, 3.33 ກຣາມ ແລະ 2.5 ກຣາມ. ມັນເປັນຄໍລອຍ (ສານຕົກຕະກອນ) ທີ່ສະກັດຈາກເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງສັດ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນໂປຣຕີນ ແລະ ສີໂປ່ງໃສ; ມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ຳເຢັນກ່ອນນຳໃຊ້, ແລະ ມັນຈະລະລາຍສູງກວ່າ 80°C. ຖ້າຄວາມເປັນກົດໃນສານລະລາຍສູງເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະແຊ່ແຂງ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເຢັນ, ແລະ ລົດຊາດມີຄວາມທົນທານ ແລະ ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ດີເລີດ.

ໃບເຈລາຕິນປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນ 18 ຊະນິດ ແລະ ຄໍລາເຈນ 90%, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມງາມ. ພວກມັນມີການປົກປ້ອງຄໍລອຍດອຍທີ່ດີເລີດ, ການເຄື່ອນໄຫວຂອງໜ້າດິນ, ຄວາມໜືດ, ການສ້າງຟິມ, ການລະງັບ, ການຮັບສານຜິດ.ການແຊກຊຶມ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ງ່າຍ.

ເຈລາຕິນໃບບໍ່ມີກິ່ນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຫວານລະດັບສູງ. ພວກມັນເປັນສ່ວນປະກອບອົບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຂອງຫວານແບບຕາເວັນຕົກ, ເຊັ່ນ: ມູສເຄັກ, ທີຣາມິສຸ, ພຸດດິ້ງ, ແລະ ວຸ້ນ.

ແຜ່ນເຈລາຕິນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ແຂງຕົວ ແລະ ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບເຮັດເຂົ້າໜົມມູສ. ເນື່ອງຈາກວ່າວຸ້ນ ແລະ ມູສທີ່ເຮັດດ້ວຍຜົງໄອຊິນກລາສມີລົດຊາດໄອຊິນກລາສເລັກນ້ອຍ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ແຜ່ນເຈລາຕິນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີສີ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດ, ດັ່ງນັ້ນຮ້ານອາຫານລະດັບສູງສ່ວນໃຫຍ່ຈຶ່ງໃຊ້ແຜ່ນເຈລາຕິນ.