ບ້ານ

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະເໜີໂດຍເຈລາຕິນປາ ແລະ ການຮັບຮອງເອົາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນອຸດສາຫະກຳຢາ ແລະ ອາຫານ ກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດເຈລາຕິນປາທົ່ວໂລກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລະບຽບການອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ການຂາດຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານເສີມທີ່ມາຈາກສັດ ກຳລັງຂັດຂວາງການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການນຳໃຊ້ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນພິເສດ ແລະ ມີປະໂຫຍດ ພວມເປີດໂອກາດໃໝ່ໆໃນຊຸມປີຕໍ່ໜ້າ.
ຂະແໜງການໂຮງແຮມ, ເຊິ່ງລວມມີຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ຮ້ານອາຫານບໍລິການຄົບວົງຈອນ, ໄດ້ປິດກິດຈະການສ່ວນໃຫຍ່ຍ້ອນຂໍ້ຈຳກັດທີ່ລັດຖະບານວາງອອກໃນຫຼາຍປະເທດ. ການປິດກິດຈະການດັ່ງກ່າວໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຂາຍເຈລາຕິນປາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຂອງຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານການຄ້າໃນບາງປະເທດໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດຳເນີນງານດ້ານການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຂົນສົ່ງ. ສິ່ງນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຕະຫຼາດ. ກິດຈະກຳການຜະລິດໃນຂົງເຂດການນຳໃຊ້ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງສຳອາງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການເຈລາຕິນປາ. ບົດລາຍງານດັ່ງກ່າວໃຫ້ການແບ່ງສ່ວນລະອຽດຂອງຕະຫຼາດເຈລາຕິນປາທົ່ວໂລກຕາມປະເພດຜະລິດຕະພັນ, ການນຳໃຊ້, ແລະ ພາກພື້ນ.
ໃນດ້ານປະເພດຜະລິດຕະພັນ, ພາກສ່ວນອາຫານມີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປີ 2020, ເຊິ່ງກວມເອົາເກືອບສາມສ່ວນຫ້າຂອງສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດທັງໝົດ, ແລະຄາດວ່າຈະຮັກສາຕຳແໜ່ງຜູ້ນຳໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພາກສ່ວນຄຸນນະພາບຢາຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈຳປີ (CAGR) ສູງເຖິງ 6.7% ນັບແຕ່ປີ 2021 ຫາ 2030.
ອີງຕາມເອກະສານທີ່ຍື່ນ, ພາກສ່ວນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມກວມເອົາສ່ວນແບ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປີ 2020, ເຊິ່ງກວມເອົາເກືອບສອງສ່ວນຫ້າຂອງຕະຫຼາດເຈລາຕິນປາທົ່ວໂລກ, ແລະ ຄາດວ່າຈະຮັກສາຕຳແໜ່ງຜູ້ນຳຕະຫຼອດໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພາກສ່ວນອາຫານເສີມຄາດວ່າຈະມີອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈຳປີສູງສຸດທີ່ 8.1% ນັບແຕ່ປີ 2021 ຫາ 2030.
ໃນພາກພື້ນ, ເອີຣົບໄດ້ປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປີ 2020, ເຊິ່ງກວມເອົາເກືອບສອງສ່ວນຫ້າຂອງສ່ວນແບ່ງທັງໝົດ, ແລະຄາດວ່າຈະຮັກສາຕຳແໜ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນດ້ານລາຍຮັບຈົນຮອດປີ 2030. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກຄາດວ່າຈະລົງທະບຽນ CAGR ໄວທີ່ສຸດທີ່ 7.9% ໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ.
ຜູ້ຫຼິ້ນຫຼັກໃນຕະຫຼາດເຈລາຕິນປາທົ່ວໂລກທີ່ຖືກວິເຄາະໃນການສຶກສາລວມມີ Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Food Ingredients, Weishardt Holding SA ແລະ X.iamen Gelken Gelatin Co., Ltd.