ບ້ານ

ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ gelatin ຈາກອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ອຸດສາຫະກໍາການຢາຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ.Gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຢາແລະອາຫານເສີມ.ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນຢາທີ່ມີ gelatin ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ, ຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ gelatin ທີ່ສາມາດກິນໄດ້.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສົດໃສດ້ານການຂະຫຍາຍຕົວໃນທາງບວກ,gelatin ກິນໄດ້ຕະຫຼາດຍັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍບາງຢ່າງ.ຫນຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາແມ່ນການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາວັດຖຸດິບ, ໂດຍສະເພາະ cowhide.ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດປະເຊີນກັບຄວາມກົດດັນດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອັດຕາກໍາໄລຂອງພວກເຂົາ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມກັງວົນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການສັດແລະຄວາມຍືນຍົງໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຄົ້ນຫາແຫຼ່ງທາງເລືອກຂອງ gelatin, ເຊັ່ນປາແລະແຫຼ່ງພືດ.

ຕະຫຼາດ gelatin bovine ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບສ່ວນປະກອບປ້າຍທໍາມະຊາດແລະສະອາດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຢາ.ດ້ວຍຕະຫຼາດຄາດວ່າຈະເກີນ 3 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2025, gelatin ມີອະນາຄົດທີ່ສົດໃສ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ນອຸດສາຫະກໍາຕ້ອງແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລາຄາວັດຖຸດິບແລະຄວາມຍືນຍົງເພື່ອຮັບປະກັນການເຕີບໂຕໃນໄລຍະຍາວແລະຄວາມຍືນຍົງ.