ບ້ານ

ຂັ້ນຕອນມີດັ່ງນີ້:

1. ເຮັດແປ້ງແຫ້ງ: ວັດຖຸດິບຂອງຜົງແຫ້ງທີ່ສະອາດຖືກທຳລາຍເປັນຜົງໜ້ອຍກວ່າ 100 ຈຸດປະສົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າກັນເປັນແປ້ງກັບນ້ຳຮ້ອນເລັກນ້ອຍທີ່ອຸນຫະພູມ 80°C;

2 ເຈລາຕິນ: ດ້ວຍນ້ຳໜັກຂອງເຈລາຕິນແຫ້ງ 2 ~ 3 ເທົ່າຂອງນ້ຳ, ເຈລາຕິນແຊ່ນ້ຳ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາທັງໝົດເຂົ້າໄປໃນ sol, ໃນຂະນະທີ່ຮ້ອນໃຫ້ເພີ່ມຜົງແຫ້ງ, ຜົງແຫ້ງ ແລະ ປະສົມກາວໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນບີບຕົວເປັນ gelatin ທີ່ມີຄວາມໜາບາງໆ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ;

3 ນ້ຳຕານ: ນ້ຳຕານທຳອິດຈະລະລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳເຊື່ອມແປ້ງ ແລະ ນ້ຳເຊື່ອມທີ່ປ່ຽນຮູບ, ໃຫ້ລະລາຍໝົດ, ກັ່ນຕອງນ້ຳຕານ, ບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ຳຕານໃນຂະບວນການເຮັດເຈລາຕິນໄດ້, ຈົນກວ່ານ້ຳເຊື່ອມຈະຕົ້ມ, ອຸນຫະພູມນ້ຳເຊື່ອມຈະຕົ້ມຢູ່ທີ່ 115 ~ 120°C, ທ່ານສາມາດຢຸດຕົ້ມນ້ຳຕານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ;