ບ້ານ

ເຈລາຕິນແລະ ວຸ້ນມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງຫຼາຍຢ່າງ. ເຈລາຕິນແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ຈາກ collagen ເຊິ່ງພົບໃນເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ໃນສັດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ວຸ້ນແມ່ນຂອງຫວານລົດຊາດໝາກໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກເຈລາຕິນ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ນ້ຳ. ໃນບົດຄວາມບລັອກນີ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຸ້ນໂດຍໃຊ້ເຈລາຕິນ.

ເຈລາຕິນແມ່ນຫຍັງ?

ເຈລາຕິນເປັນໂປຣຕີນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ໂປ່ງໃສ ເຊິ່ງໄດ້ມາຈາກຄໍລາເຈນຈາກສັດ. ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນເພີ່ມຄວາມໜາໃນອາຫານເຊັ່ນ: ລູກອົມ, ມາຊະແມລໂລ ແລະ ເຈລີ. ເຈລາຕິນໄດ້ມາຈາກອະໄວຍະວະຂອງສັດເຊັ່ນ: ຜິວໜັງ, ກະດູກ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງ ແລະ ເກັດ.

ເຈລາຕິນໃຊ້ສຳລັບເຮັດວຸ້ນແນວໃດ?

ເຈລາຕິນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສຳຄັນສຳລັບເຮັດວຸ້ນ. ປະສົມຜົງເຈລາຕິນກັບນ້ຳ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າຈະລະລາຍ. ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ກິ່ນໝາກໄມ້ໃສ່ສ່ວນປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຖືກຖອກໃສ່ພາຊະນະ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະແຂງຕົວເປັນວຸ້ນ.

ເຈລາຕິນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວຍຶດຕິດໃນເຈວລີ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງ ແລະ ໜຽວ. ຖ້າບໍ່ມີເຈລາຕິນ, ເຈວລີຈະກາຍເປັນນ້ຳແຫຼວທີ່ບໍ່ຄົງຮູບຮ່າງ. ເຈລາຕິນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງເຈວລີ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ລຽບນຽນ.