ເປັນມືອາຊີບເຈລາຕິນແລະຄໍລາເຈນຜູ້ຜະລິດ, ພວກເຮົາຢາກຈະຄົ້ນຫາຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງ gelatin ແລະ collagen, ແລະເປັນຫຍັງພວກມັນມັກຈະເອີ້ນວ່າຮ່ວມກັນ.ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະຄິດວ່າ gelatin ແລະ collagen ເປັນສອງສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນຢ່າງໃກ້ຊິດ.
ໃຫ້ກໍານົດສິ່ງທີ່ collagen ແລະ gelatin ແມ່ນຫຍັງ.ຄໍລາເຈນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນໃນທົ່ວຮ່າງກາຍໃນເນື້ອເຍື່ອເຊັ່ນ: ຜິວຫນັງ, ກະດູກແລະກະດູກອ່ອນ.Gelatin ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສະກັດຈາກ collagen ໂດຍການທໍາລາຍມັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຫຼືອາຊິດ.
ເມື່ອ collagen ຖືກຄວາມຮ້ອນຫຼືສໍາຜັດກັບອາຊິດ, ໂມເລກຸນຂອງມັນທໍາລາຍແລະກາຍເປັນ gelatin.ຂະບວນການນີ້ເອີ້ນວ່າ hydrolysis.gelatin ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສານທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ກວ້າງຂວາງຈາກອາຫານໄປຫາຢາ.
ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ gelatin ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ.Gelatin ປະກອບດ້ວຍຄໍລາເຈນທີ່ສູງ, ເປັນຕົວສ້າງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.ຄໍລາເຈນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປະກົດຕົວຂອງເສັ້ນດ່າງແລະ wrinkles.
ນອກຈາກການປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວຫນັງ,ເຈລາຕິນ ອາດມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆ.ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ gelatin ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຮ່ວມກັນ.ຍັງມີຫຼັກຖານວ່າ gelatin ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງ gelatin, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ gelatin ບໍ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.ໃນຂະນະທີ່ gelatin ສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນເທົ່ານັ້ນ.
Gelatin ແລະ collagen ແມ່ນສອງສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດທີ່ມັກຈະຖືກກ່າວເຖິງຮ່ວມກັນ.ເຖິງແມ່ນວ່າ gelatin ແມ່ນມາຈາກ collagen, ມັນຕ້ອງສັງເກດວ່າພວກມັນມີໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ໃນຂະນະທີ່ gelatin ອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະກອບມີແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຫລາກຫລາຍໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາເພື່ອຮັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ!
ເວລາປະກາດ: 25-25 ພຶດສະພາ 2023
