ຍ່າງລົງໄປຕາມທາງຍ່າງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍໃດກໍໄດ້ ແລະ ທ່ານຈະພົບເຫັນເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ຮັກສາສ່ວນແບ່ງທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ ແລະ ກິນເປັນຢາໄວ້ຢ່າງງຽບໆ - ເຂົ້າໜົມອົມ, ມາຊະແມລໂລ, ນົມສົ້ມ, ຂອງຫວານ, ແລະ ແຄບຊູນອ່ອນໃນຂວດອາຫານເສີມຂອງທ່ານ. ແຕ່ສຳລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພົບເລື້ອຍດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ຜະລິດສູດອາຫານໜ້ອຍຄົນຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າໜັງສັດ ຫຼື ກະດູກທີ່ແຂງແກ່ນກາຍເປັນຜົງທີ່ມີລົດຊາດເປັນກາງ ແລະ ລະລາຍທັນທີໄດ້ແນວໃດ.

ການເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດອາຫານປະເມີນປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຊຸດການຜະລິດ, ແລະ ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຂອງການຜະລິດ. ຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ, ການປະຕິບັດກ່ອນການຜະລິດ, ເງື່ອນໄຂການສະກັດ, ການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ, ການອົບແຫ້ງ, ແລະ ການປະສົມສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມແຂງແຮງຂອງເຈວ, ຄວາມໜືດ, ຄວາມໃສ, ສີ, ກິ່ນ, ແລະ ພຶດຕິກຳການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜະລິດຕະພັນເຈລາຕິນສອງຊະນິດທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງຂອງເຈວທີ່ລະບຸໄວ້ຄືກັນອາດຈະຍັງເຮັດວຽກແຕກຕ່າງກັນໃນລະຫວ່າງການປະສົມ, ການປຸງແຕ່ງ, ການວາງ, ຫຼື ການຕັ້ງຕົວ. ຄູ່ມືນີ້ອະທິບາຍຂະບວນການທັງໝົດຕັ້ງແຕ່ຄໍລາເຈນດິບຈົນເຖິງເຈລາຕິນເກຣດອາຫານສຳເລັດຮູບ, ພ້ອມກັບຄຳສັບທາງວິຊາການທີ່ພົບເລື້ອຍໃນລະຫວ່າງການເລືອກເຈລາຕິນ.

ເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ແມ່ນຫຍັງແທ້?

ເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ມາຈາກການໄຮໂດຣໄລຊິດບາງສ່ວນຂອງຄໍລາເຈນ - ໂປຣຕີນໂຄງສ້າງທີ່ພົບໃນຜິວໜັງ, ກະດູກ, ແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງສັດ. ມັນບໍ່ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງສັງເຄາະ. ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ໂຄງສ້າງຄໍລາເຈນຈະຖືກແຍກອອກເປັນສ່ວນໜຶ່ງເປັນຕ່ອງໂສ້ໂປຣຕີນທີ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນນໍ້າ, ລະລາຍພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ຄວບຄຸມ, ແລະປະກອບເປັນເຈວທີ່ສາມາດປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໄດ້ເມື່ອສານລະລາຍເຢັນລົງ. ພຶດຕິກຳນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈລາຕິນມີໜ້າທີ່ພິເສດໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມອົມ, ມາຊະແມໂລ, ເຈລີ, ແລະຂອງຫວານນົມ.

ມີສອງຄອບຄົວທາງການຄ້າ, ເຊິ່ງຖືກກຳນົດໂດຍວິທີການປຸງແຕ່ງ collagen ດິບກ່ອນການສະກັດ:

• ປະເພດ A (ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍກົດ): ຜະລິດຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍກົດຂອງວັດຖຸດິບທີ່ອຸດົມດ້ວຍ collagen. ເຈລາຕິນປະເພດ A ໂດຍທົ່ວໄປມີຈຸດ isoelectric ທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງກວ່າ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຢູ່ພາຍໃນປະມານ pH 7–9, ຂຶ້ນກັບວັດຖຸດິບ ແລະ ເງື່ອນໄຂການຜະລິດ.
• ປະເພດ B (ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍດ່າງ / ປູນຂາວ): ຜະລິດຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍດ່າງ, ມັກຈະໃຊ້ລະບົບປູນຂາວທີ່ຄວບຄຸມ ຫຼື ລະບົບດ່າງ. ເຈລາຕິນປະເພດ B ໂດຍທົ່ວໄປມີຈຸດໄອໂຊອີເລັກຕຣິກຕ່ຳກວ່າ, ໂດຍທົ່ວໄປປະມານ pH 4.7–5.5.

ເຈລາຕິນທັງປະເພດ A ແລະ ປະເພດ B ສາມາດຜະລິດເປັນສ່ວນປະກອບລະດັບອາຫານໄດ້ ເມື່ອໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ຂະບວນການລະດັບອາຫານທີ່ຄວບຄຸມໄດ້. ການຄັດເລືອກຄວນພິຈາລະນາເຖິງຄ່າ pH ຂອງສູດ, ຄວາມເຂັ້ມຂອງດອກໄມ້, ຄວາມໜືດ, ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງສັດ, ປະຕິກິລິຍາຂອງສ່ວນປະກອບ, ເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ຂໍ້ກຳນົດການຮັບຮອງ ເຊັ່ນ:ຮາລານ ຫຼື ໂຄເຊີ.

ຄໍລາເຈນມີໂຄງສ້າງສາມລ້ຽວທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມແຂງແຮງຂອງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງສັດ. ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດເຈລາຕິນ, ການປະຕິບັດກ່ອນ ແລະ ການສະກັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ທຳລາຍໂຄງສ້າງນີ້ບາງສ່ວນ ແລະ ປ່ອຍໂມເລກຸນເຈລາຕິນທີ່ມີການແຈກຢາຍນ້ຳໜັກໂມເລກຸນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມແຂງແຮງ ແລະ ຄວາມໜືດຂອງເຈລາຕິນສຳເລັດຮູບແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຫຼາຍປັດໃຈ, ລວມທັງສະພາບວັດຖຸດິບ, ຄວາມເຂັ້ມຂອງການປະຕິບັດກ່ອນ, ອຸນຫະພູມການສະກັດ, ເວລາການສະກັດ, ສ່ວນການສະກັດ, ການສຳຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ການປະສົມຕໍ່ມາ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈລາຕິນທີ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທົ່ວໄປປະເພດດຽວກັນກໍ່ສາມາດສະແດງຄຸນສົມບັດການເຮັດວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເປັນຫຍັງຂະບວນການຜະລິດຈຶ່ງກຳນົດຄຸນນະພາບ

ຄຸນສົມບັດທາງການເຮັດວຽກຂອງເຈລາຕິນແມ່ນຖືກກຳນົດໄວ້ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຫ້າຂັ້ນຕອນມີຄວາມສຳຄັນທີ່ສຸດຄື:

• ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ ແລະ ການຕິດຕາມ. ເຈລາຕິນຊັ້ນອາຫານຄວນຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ອຸດົມດ້ວຍ collagen ທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ ເຊິ່ງເໝາະສົມກັບຕະຫຼາດທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້ ແລະ ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກເອກະສານການຕິດຕາມທີ່ເໝາະສົມ. ອີງຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງສັດ ແລະ ຕະຫຼາດປາຍທາງ, ເອກະສານສະໜັບສະໜູນອາດຈະປະກອບມີບັນທຶກຕົ້ນກຳເນີດ, ເອກະສານສັດຕະວະແພດ, ໃບຢັ້ງຢືນ Halal ຫຼື Kosher, ແລະ ເອກະສານຄວາມສ່ຽງ TSE/BSE ສຳລັບວັດສະດຸຕົ້ນກຳເນີດຈາກງົວ.
• ການປິ່ນປົວກ່ອນ (ກົດ ຫຼື ດ່າງ). ​​ການປິ່ນປົວກ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງ collagen ສະອາດ ແລະ ບວມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບການສະກັດທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ການປິ່ນປົວກ່ອນບໍ່ພຽງພໍອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບການສະກັດ ຫຼື ປະໄວ້ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ແມ່ນ collagen ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ໃນຂະນະທີ່ການປິ່ນປົວຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະທຳລາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂປຣຕີນ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜົນຜະລິດ, ຄວາມແຂງແຮງຂອງການອອກດອກ, ຫຼື ຄວາມໜືດ.
• ການສະກັດດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ. ຄໍລາເຈນຖືກໄຮໂດຣໄລສ໌ໃນນ້ຳອຸ່ນ (ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ 50–80 °C) ເພື່ອປ່ອຍເຈລາຕິນ. ອຸນຫະພູມ, ເວລາ, ແລະ pH ຢູ່ທີ່ນີ້ກຳນົດການແຈກຢາຍນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ - ແລະດັ່ງນັ້ນຄວາມແຂງແຮງຂອງເຈວ ແລະ ຄວາມໜືດຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
• ການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ສານສະກັດຈະຖືກກັ່ນຕອງ, ເອົາໄອອອນອອກ, ແລະ ລະເຫີຍເພື່ອກຳຈັດກິ່ນ, ສີ, ແລະ ສານທີ່ບໍ່ລະລາຍ. ການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົງສະອາດ, ມີຂີ້ເທົ່າຕ່ຳ, ແລະ ມີຈຸລິນຊີຕ່ຳ.
• ການຂ້າເຊື້ອ, ການອົບແຫ້ງ, ແລະ ການບົດ. ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄວບຄຸມການດຳເນີນງານທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້. ການປະຕິບັດກ່ອນທີ່ບໍ່ພຽງພໍອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບການສະກັດ ຫຼື ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ການກັ່ນຕອງທີ່ບໍ່ພຽງພໍອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຊັດເຈນ, ໃນຂະນະທີ່ການສຳຜັດກັບຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການເຂັ້ມຂຸ້ນ ຫຼື ການອົບແຫ້ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂປຣຕີນເສື່ອມສະພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ, ແລະ ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາສີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຂອງການຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການປະເມີນຜ່ານຂັ້ນຕອນທີ່ໄດ້ບັນທຶກໄວ້, ບັນທຶກການດຳເນີນງານ, ວິທີການທົດສອບ, COAs ຕໍ່ເນື່ອງ, ຂອບເຂດການຮັບຮອງ, ແລະ ປະສິດທິພາບການທົດລອງການຜະລິດ.

ສິ່ງສຳຄັນ, ບໍ່ມີຂັ້ນຕອນໃດທີ່ເປັນທາງເລືອກ. ການຂ້າມ ຫຼື ການຮີບຮ້ອນໃນການປິ່ນປົວກ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ ແລະ ສິ່ງເຈືອປົນບໍ່ມີລົດຊາດ; ການກັ່ນຕອງຕໍ່າເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມົວ; ການເຮັດໃຫ້ຄາຣາເມລແຫ້ງເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນເສື່ອມລົງ ແລະ ສີມືດລົງ. ລະບຽບວິໄນຂອງຜູ້ສະໜອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແມ່ນການເຮັດທັງຫ້າຂັ້ນຕອນ, ໃນແຕ່ລະຊຸດ, ໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານດຽວກັນ - ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ບົດລາຍງານການກວດສອບ ແລະ ລູກຄ້າອ້າງອີງມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າກັບເອກະສານສະເພາະ.

ບ່ອນທີ່ຜົງສິ້ນສຸດລົງ: ການນຳໃຊ້ຕົວຈິງ

ໂມເລກຸນພື້ນຖານດຽວກັນນີ້ປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ສະໜອງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນມີຄວາມສຳຄັນ:

ເນື່ອງຈາກວ່າຊັ້ນໜຶ່ງສາມາດໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍຊະນິດພ້ອມກັນໄດ້, ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນຈຶ່ງໄດ້ມາດຕະຖານໃນລະດັບດອກດຽວໃນທົ່ວຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຊື້ ແລະ ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບງ່າຍຂຶ້ນ.

• ຂອງຫວານ. ເຂົ້າໜົມອົມ, ເຂົ້າໜົມເຈລີ, ແລະ ມາຊະແມໂລ ແມ່ນອີງໃສ່ເຈວທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ລະລາຍໃນປາກຂອງເຈລາຕິນ.
• ຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ຂອງຫວານ. ນົມສົ້ມ, ມູສ, ແລະ ພານນາຄອດຕາ ໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຈວຕ່ຳ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອຄີມທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ຕິດແໜ້ນດ້ວຍບ່ວງຕັກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມສ່ວນປະກອບ.
• ເມັດຊອບເຈວຢາ ແລະ ແຄບຊູນແຂງ. ຊັ້ນຄວບຄຸມຄວາມໜືດປະກອບເປັນເປືອກຂອງແຄບຊູນ ແລະ ເມັດຊອບເຈວ (ເບິ່ງຄູ່ມືຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບເຈລາຕິນຢາ).
• ອາຫານເສີມ ແລະ ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບາໂປຣຕີນ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ເຂົ້າໜົມອົມ ສົ່ງຄໍລາເຈນ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຜ່ານພະລັງການຜູກມັດ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເກີດເຈວຂອງເຈລາຕິນ.
• ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ເຈລາຕິນເຮັດໃຫ້ນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ເຫຼົ້າແວງສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ໜູ ແລະ ໜູແຫ້ງ, ແລະ ມີ collagen peptides ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ເພື່ອການຮຽກຮ້ອງໂປຣຕີນທີ່ສະອາດ.

ຈາກໂບໄປຫາຜົງທີ່ປ່ອຍອອກມາ: ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ

ການຜະລິດເຈລາຕິນແຫ້ງແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຂະບວນການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ. ກ່ອນການປ່ອຍ, ແຕ່ລະລ໋ອດທີ່ສຳເລັດແລ້ວຄວນໄດ້ຮັບການປະເມີນຕາມຂໍ້ກຳນົດທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້. ເຈລາຕິນເກຣດອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການປະເມີນຕາມລະບຽບການອາຫານ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດຂອງລູກຄ້າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ໃນຂະນະທີ່ເກຣດຢາອາດຕ້ອງການການທົດສອບເພີ່ມເຕີມຕາມເອກະສານຢາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຂັ້ນຕອນທີ່ໄດ້ບັນທຶກໄວ້, ອຸປະກອນທີ່ປັບທຽບແລ້ວ, ບັນທຶກທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້, ແລະ ການປະຕິບັດທີ່ສອດຄ່ອງກັນສະໜັບສະໜູນການປ່ອຍເປັນຊຸດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື.

ຂະໜາດການຜະລິດສາມາດສະໜັບສະໜູນຄວາມສອດຄ່ອງໄດ້ເມື່ອມັນຖືກລວມເຂົ້າກັບອຸປະກອນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ການຈັດຊື້ວັດຖຸດິບທີ່ຄວບຄຸມ, ຕົວກຳນົດການຜະລິດທີ່ກຳນົດໄວ້, ການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ແລະ ການຄຸ້ມຄອງຊຸດການຜະລິດທີ່ບັນທຶກໄວ້. ສຳລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຊ້ສູດດຽວກັນໃນວົງຈອນການຜະລິດທີ່ຍາວນານ, ຄວາມສອດຄ່ອງໃນທົ່ວຊຸດຜະລິດຕະພັນຕິດຕໍ່ກັນມັກຈະມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍກວ່າການປະເມີນລາຄາພຽງຢ່າງດຽວ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊື້ຄວນທົບທວນ COA ຫຼາຍອັນ, ປະສິດທິພາບຂອງຕົວຢ່າງ, ຄວາມທົນທານຕໍ່ສະເປັກ, ແລະ ຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມການປ່ຽນແປງເມື່ອປະເມີນຜູ້ຜະລິດເຈລາຕິນ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ, ແກ້ໄຂແລ້ວ

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ

ຂະບວນການຜະລິດໃຊ້ເວລາດົນປານໃດ?

ເວລາຜະລິດທັງໝົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວັດຖຸດິບ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງກ່ອນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ການປິ່ນປົວດ້ວຍກົດຈະສັ້ນກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ການປິ່ນປົວດ້ວຍດ່າງສຳລັບໜັງງົວ ຫຼື ກະດູກອາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍອາທິດ. ການສະກັດ, ການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ, ການເຂັ້ມຂຸ້ນ, ການຂ້າເຊື້ອ, ການຕາກແຫ້ງ, ການປະສົມ, ແລະ ການທົດສອບຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຕ້ອງໃຊ້ເວລາເພີ່ມເຕີມ. ເວລານຳທາງການຄ້າຍັງຂຶ້ນກັບການກຳນົດເວລາການຜະລິດ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ເອກະສານ, ແລະ ຂໍ້ກຳນົດການປ່ອຍເປັນຊຸດ.

ເຈລາຕິນສາມາດຜະລິດຈາກປາ ຫຼື ຈາກພືດໄດ້ບໍ?

ເຈລາຕິນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທາງການຄ້າແມ່ນເຮັດມາຈາກຄໍລາເຈນຈາກສັດ. ເຈລາຕິນຈາກປາມີຢູ່ (ຈຸດລະລາຍຕ່ຳ, ເປັນປະໂຫຍດສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ), ໃນຂະນະທີ່ອາກາ ແລະ ຄາຣາຈີແນນ ແມ່ນທາງເລືອກໃນການເຮັດເຈວຈາກພືດ - ເບິ່ງການປຽບທຽບຂອງພວກເຮົາເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ທຽບກັບ agar agar. Gelken ຍັງສະໜອງເຈລາຕິນປາສຳລັບສູດທີ່ຕ້ອງການຈຸດລະລາຍຕ່ຳ ຫຼື ແຫຼ່ງກຳເນີດທີ່ບໍ່ແມ່ນງົວ, ດັ່ງນັ້ນຕົວແທນເຈລາຕິນທີ່ເໝາະສົມສາມາດຈັບຄູ່ກັບສະພາບອາກາດ ແລະ ການຮຽກຮ້ອງຂອງທ່ານໄດ້.

ຂ້ອຍຄວນກວດສອບຫຍັງແດ່ໃນ COA ເຈລາຕິນ?

ຄວາມແຂງແຮງຂອງການອອກດອກ, ຄວາມໜືດ, ຄວາມຊຸ່ມ, ຂີ້ເທົ່າ, pH/IEP, ຈຳນວນຈຸລິນຊີ, ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດຂອງໂລຫະໜັກ. ກວດສອບຫຼາຍໆຊຸດ, ບໍ່ແມ່ນຊຸດດຽວ, ເພື່ອວັດແທກຄວາມສອດຄ່ອງ. ພ້ອມທັງຢືນຢັນວ່າບໍ່ມີເຊື້ອພະຍາດທີ່ໜ້າລັງກຽດ ແລະ ສຳລັບການສົ່ງອອກ, ໃບຢັ້ງຢືນນັ້ນກົງກັບກົດລະບຽບດ້ານກົດລະບຽບຂອງຕະຫຼາດປາຍທາງຂອງທ່ານ.

ສະຫຼຸບ

ດັ່ງນັ້ນ, ເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ສາມາດຜະລິດໄດ້ແນວໃດ? ມັນແມ່ນ collagen, ທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ສະກັດໃນນໍ້າອຸ່ນ, ບໍລິສຸດ, ຕາກແຫ້ງ, ແລະ ປັ່ນເປັນຜົງອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັນ - ດ້ວຍຂະບວນການ, ບໍ່ແມ່ນປ້າຍ, ຕັດສິນໃຈວ່າມັນມີປະສິດທິພາບໃນສາຍການຜະລິດຂອງທ່ານຫຼືບໍ່.

ຖ້າທ່ານກຳລັງລະບຸ ຫຼື ກຳລັງຊອກຫາເຈລາຕິນຄືນໃໝ່, ໃຫ້ຮ້ອງຂໍຕົວຢ່າງຂອງເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ຂອງ Gelken(80–320 ດອກໄມ້, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້, ຊັ້ນອາຫານ ແລະ ຢາ) ແລະ ດຳເນີນການຕາມມາດຕະຖານປັດຈຸບັນຂອງທ່ານ. ແລະ ເມື່ອຄວາມແຂງແຮງຂອງດອກໄມ້ກາຍເປັນຄຳຖາມຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ, ຄູ່ມືຂອງພວກເຮົາສຳລັບເຂົ້າໃຈຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງດອກໄມ້ເຈລາຕິນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອ່ານສະເປັກຄືກັບຕົວກຳນົດສູດ.