ບ້ານ

ເຈລາຕິນເປັນຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດທັງໝົດ. ມັນໄດ້ມາຈາກວັດຖຸດິບສັດທີ່ມີຄໍລາເຈນ. ວັດຖຸດິບສັດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເປັນໜັງໝູ ແລະ ກະດູກ ແລະ ຊີ້ນງົວ ແລະ ກະດູກງົວ. ເຈລາຕິນສາມາດຜູກມັດ ຫຼື ເຈວຂອງແຫຼວ, ຫຼື ປ່ຽນມັນໃຫ້ເປັນສານແຂງ. ມັນມີກິ່ນທີ່ເປັນກາງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ເກືອບທຸກບ່ອນໃນອາຫານວ່າງຫວານ ຫຼື ອາຫານຄາວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ສາມາດເປັນຜົງ ຫຼື ໃຊ້ໃນການອົບ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນເຈລາຕິນ. ແຜ່ນເຈລາຕິນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະກັບຜູ້ທີ່ມັກເຮັດອາຫານ ແລະ ພໍ່ຄົວມືອາຊີບຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນ.

ແຜ່ນເຈລາຕິນປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນບໍລິສຸດ 84-90%. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເກືອແຮ່ທາດ ແລະ ນໍ້າ. ມັນບໍ່ມີໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ຄໍເລສເຕີຣອນ, ແລະ ບໍ່ມີສານກັນບູດ ຫຼື ສານເຕີມແຕ່ງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນບໍລິສຸດ, ມັນຍັງເປັນສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ ແລະ ຍ່ອຍງ່າຍ. ແຜ່ນເຈລາຕິນໃສມັກຈະເຮັດຈາກໜັງໝູດິບ ຫຼື ວັດຖຸດິບງົວ 100% ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຮາລານ ຫຼື ໂຄເຊີ. ສີຂອງແຜ່ນເຈລາຕິນສີແດງແມ່ນມາຈາກເມັດສີແດງທຳມະຊາດ.

ເຈລາຕິນເປັນໂປຣຕີນຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ຮ່າງກາຍ ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການໂປຣຕີນເພື່ອຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ, ຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ, ເພີ່ມຮໍໂມນ, ຫຼື ສົ່ງຕໍ່ແຮງກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ. ຖ້າບໍ່ມີໂປຣຕີນ, ມັນຈະເປັນເລື່ອງຍາກສຳລັບລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍທີ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານໂປຣຕີນສູງຂອງແຜ່ນເຈລາຕິນຈຶ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ຜູ້ຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆທີ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງມີສະຕິ ແລະ ເລືອກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ນໍ້າຕານ ແລະ ແຄລໍຣີຕໍ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ການໃຊ້ແຜ່ນເຈລາຕິນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ໃນຖານະເປັນໂປຣຕີນບໍລິສຸດ, ແຜ່ນເຈລາຕິນບໍ່ມີໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຂອງຫວານທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ.