ບ້ານ

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນ ເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນຫຼັກຂອງການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບໃນຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin.
ຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin ທົ່ວໂລກຈະບັນລຸ 4,787.4 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2021 ແລະຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາ CAGR ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຄາດຄະເນ. ໄລຍະເວລາຈະເປັນ 5.3, ອີງຕາມຂໍ້ມູນໃໝ່. ການວິເຄາະ % ຜູ້ຫຼິ້ນຫຼັກທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍການຄົ້ນຄວ້າ Emergen ການເພີ່ມທຶນ ແລະ ການລົງທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໂຄງການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ, ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນ, ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຂັ້ນຕອນການຜ່າຕັດແມ່ນຕົວຂັບເຄື່ອນຫຼັກຂອງການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບຕະຫຼາດ.
ຄວາມຮັບຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin, ຍ້ອນວ່າການໄດ້ຮັບ collagen ແລະ gelatin ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນຫຼັກໃນບັນດາປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄວາມຮັບຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin, ຍ້ອນວ່າການໄດ້ຮັບ collagen ແລະ gelatin ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນຫຼັກໃນບັນດາປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.ການເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນ ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນຊ່ວຍໃຫ້ຜິວໜັງຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນຫຼັກສຳລັບປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.ການເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນ ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງຊຸ່ມຊື່ນ ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນຫຼັກສຳລັບປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄໍລາເຈນຍັງຊ່ວຍສົ່ງເສີມການແຂງຕົວຂອງເລືອດ, ການຮັກສາບາດແຜ, ແລະ ການປົກປ້ອງລະບົບປະສາດ, ແລະ ເປັນທີ່ຕ້ອງການສູງສຳລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ. ຄໍລາເຈນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ ເຊິ່ງສາມາດປະສົມກັບກາເຟ ຫຼື ຊາ, ເພີ່ມໃສ່ນ້ຳປັ່ນ, ເພີ່ມໃສ່ນ້ຳຊອດ ແລະ ແກງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກເຈລາຕິນກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນການມີເຈລາຕິນສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ເຈລາຕິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບຕະຫຼາດ.
ໃນວັນທີ 27 ກັນຍາ 2019, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ collagen ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ASC ໃໝ່ທຳອິດຂອງໂລກໄດ້ເປີດຕົວໃນປະເທດສະວີເດັນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການນຳສະເໜີໂດຍ Inekogruppen ໃນງານປະຈຳປີຂອງ LIFE Europe ໃນປະເທດສະວີເດັນ ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ NORDBO Kollagen, ເຊິ່ງຈະຖືກຂາຍໃນຮ້ານ Life, ເຊິ່ງເປັນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດສະວີເດັນ, ນໍເວ ແລະ ຟິນແລນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງຈະຖືກຂາຍຢູ່ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores ແລະ ຮ້ານເສີມສວຍ Lyko.se. ອາຫານເສີມປະກອບດ້ວຍ collagen ເພື່ອສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຜິວໜັງ, ຜົມ ແລະ ເລັບ. collagen ໄດ້ມາຈາກປາ pangasius ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ASC ແລະ ໄດ້ຖືກພັດທະນາຮ່ວມກັບບໍລິສັດເດນມາກ Engredo ApS. collagen ແມ່ນຜະລິດຈາກໜັງປາ, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນຂ້າງຄຽງຂອງຂະບວນການເປືອກ.
ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ນຳໃຊ້ໃນຫຼາຍຕະຫຼາດໃນບັນດາປະເທດທີ່ພວມພັດທະນາ ແລະ ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ (R&D) ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ກຳລັງປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການເປີດໂອກາດການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ບໍລິສັດໃຫຍ່ໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການມີວັດສະດຸຊີວະພາບທາງເລືອກ ແລະ ກົດລະບຽບອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດສຳລັບອາຫານເສີມທີ່ໄດ້ມາຈາກສັດຄາດວ່າຈະຈຳກັດສິ່ງນີ້ໃນລະດັບໜຶ່ງໃນໄລຍະເວລາທີ່ຄາດຄະເນໄວ້.
ພາກສ່ວນໝູຈະມີສ່ວນແບ່ງລາຍຮັບສູງສຸດໃນປີ 2021. ເຈລາຕິນທີ່ມາຈາກໜັງໝູແມ່ນໜຶ່ງໃນເຈລາຕິນທີ່ຖືກນຳໃຊ້ໃນການຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກເນື່ອງຈາກປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນ. ເຈລາຕິນໝູມີກົດອະມິໂນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນໜຶ່ງໃນປັດໄຈຫຼັກທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການນຳໃຊ້ໃນຂອງຫວານ, ຂອງຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການນຳສະເໜີໝູເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວທາງດ້ານຄລີນິກຕ່າງໆຢ່າງໄວວາເຊັ່ນ: ຜິວໜັງ ແລະ ຢາຮັກສາກະດູກ, ເນື່ອງຈາກມີລະດັບກົດອະມິໂນທີ່ດີເລີດ, ກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບໃນພາກສ່ວນນີ້.
ພາກສ່ວນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະລົງທະບຽນອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບທີ່ສຳຄັນໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ. ພາກສ່ວນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະລົງທະບຽນອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບທີ່ສຳຄັນໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ. ພາກສ່ວນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະມີການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບທີ່ສຳຄັນໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ. ພາກສ່ວນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະມີການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບທີ່ສຳຄັນໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ.ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຈລາຕິນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ ແລະ ອາຫານເສີມທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບຈາກພາກສ່ວນດັ່ງກ່າວ. ຄຸນສົມບັດຂອງເຈລາຕິນປ້ອງກັນການເກີດເປັນຜລຶກຂອງນ້ຳກ້ອນ ແລະ ນ້ຳຕານ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ການຜະລິດອາຫານແຊ່ແຂງເພີ່ມຂຶ້ນ.
ພາກສ່ວນເຈລາຕິນຄາດວ່າຈະກວມເອົາສ່ວນແບ່ງລາຍຮັບສ່ວນໃຫຍ່ໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ. ຜະລິດຕະພັນເຈລາຕິນມີຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບ ແລະ ຄວາມໜືດ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນໜຶ່ງໃນຕົວຂັບເຄື່ອນຫຼັກຂອງການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບໃນພາກສ່ວນນີ້. ມາຊະແມໂລມີເຈລາຕິນປະມານ 1.5%, ເຊິ່ງພຽງພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳຕານເກີດເປັນຜລຶກ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜຽວ. ການເຕີບໂຕຂອງການບໍລິໂພກຂອງຫວານທີ່ໜຽວ ແລະ ຂອງຫວານເຈລາຕິນເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການເຈລາຕິນເພາະມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເຈລາຕິນຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສຳລັບການເຮັດເຈລາຕິນ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເປັນອີມັນຊິຟິເຄຊັນເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ ແລະ ແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດອາຫານ.
ພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກຄາດວ່າຈະມີການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງທຶນຂອງລັດຖະບານ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຈຳນວນສະຖາບັນການແພດ, ການນຳສະເໜີເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວໜ້າ ແລະ ວິທີການປິ່ນປົວທີ່ມີນະວັດຕະກຳຢ່າງວ່ອງໄວ ແມ່ນປັດໄຈຫຼັກໃນການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບຕະຫຼາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງ collagen ແລະ gelatin ພວມປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໃນອາຊີປາຊີຟິກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງ collagen ແລະ gelatin ພວມປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໃນອາຊີປາຊີຟິກ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງ collagen ແລະ gelatin ພວມຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໃນອາຊີປາຊີຟິກຕື່ມອີກ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ collagen ແລະ gelatin ຍັງເປັນການກະຕຸ້ນການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໃນອາຊີປາຊີຟິກ. Collagen ຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນພາກພື້ນເພື່ອຜົນປະໂຫຍດໃນການນຳໃຊ້ສຸດທ້າຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນ: ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ການຮັກສາໂຄງສ້າງ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານສຳເລັດຮູບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ອິນເດຍ ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການອາຫານເສີມ collagen ທີ່ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຂໍ້ອັກເສບ.