ບ້ານ

ການເພີ່ມຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ໃນຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin.
ຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin ທົ່ວໂລກຈະບັນລຸ 4,787.4 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2021 ແລະຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕຢູ່ທີ່ CAGR ໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ.ໄລຍະເວລາຈະເປັນ 5.3, ອີງຕາມຂໍ້ມູນໃຫມ່.ການວິເຄາະ % ຜູ້ນສໍາຄັນທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍ Emergen Research ການເພີ່ມທຶນແລະການລົງທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາແລະການພັດທະນາ, ຄວາມຕ້ອງການຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຂັ້ນຕອນການຜ່າຕັດແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນຂອງການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ໃນຕະຫຼາດ.
ການປູກຈິດສໍານຶກດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ collagen & gelatin, ຍ້ອນວ່າການໄດ້ຮັບ collagen ແລະ gelatin ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນໃນບັນດາປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ການປູກຈິດສໍານຶກດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ collagen & gelatin, ຍ້ອນວ່າການໄດ້ຮັບ collagen ແລະ gelatin ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນໃນບັນດາປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.ການປູກຈິດສໍານຶກດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກຂອງ collagen ແລະ gelatin ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວຫນັງ, ເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບປະຊາກອນທີ່ມີອາຍຸເພີ່ມຂຶ້ນ.ການປູກຈິດສໍານຶກດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນການຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ collagen ແລະ gelatin ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກຂອງ collagen ແລະ gelatin hydrates ຜິວຫນັງ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບປະຊາກອນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.ຄໍລາເຈນຍັງສົ່ງເສີມການກ້າມເລືອດ, ປິ່ນປົວບາດແຜ, ແລະປ້ອງກັນລະບົບປະສາດ, ແລະຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການສູງສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ.Collagen ຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍ ສາມາດປະສົມກັບກາເຟ ຫຼື ຊາ, ເພີ່ມໃສ່ນ້ຳປັ່ນ, ເພີ່ມນ້ຳຊອດ ແລະ ແກງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຂອງ gelatin ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກການມີ vegetarian ແລະ vegan, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ gelatin ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ຂອງຕະຫຼາດ.
ໃນວັນທີ 27 ກັນຍາ 2019, ຜະລິດຕະພັນບຳລຸງຜິວພັນຄໍລາເຈນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ASC ທຳອິດຂອງໂລກໄດ້ເປີດຕົວໃນສະວີເດັນ.ແນະນໍາໂດຍ Inekogruppen ໃນເຫດການປະຈໍາປີຂອງ LIFE Europe ໃນສວີເດນພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ NORDBO Kollagen, ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກຂາຍໃນຮ້ານ Life, ເປັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນສວີເດນ, ນໍເວແລະຟິນແລນ.ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງຈະຖືກຂາຍຢູ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານສຸຂະພາບ Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores ແລະຮ້ານເສີມສວຍ Lyko.se.ອາຫານເສີມປະກອບດ້ວຍຄໍລາເຈນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຜິວຫນັງ, ຜົມແລະເລັບ.ຄໍລາເຈນແມ່ນມາຈາກປາງາທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ASC ແລະຖືກພັດທະນາໂດຍການຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດ Engredo ApS ຂອງເດນມາກ.ຄໍລາເຈນແມ່ນຜະລິດຈາກຫນັງປາ, ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການ husk.
ຄວາມຕ້ອງການທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອໃນຫຼາຍຕະຫຼາດໃນປະເທດທີ່ເກີດໃຫມ່ແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາ (R&D) ແມ່ນການປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການເປີດໂອກາດການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ສໍາລັບບໍລິສັດໃຫຍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການມີວັດສະດຸຊີວະພາບທາງເລືອກ ແລະລະບຽບການອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດສຳລັບອາຫານເສີມທີ່ມາຈາກສັດແມ່ນຄາດວ່າຈະຈຳກັດຂອບເຂດນີ້ໃນບາງຂອບເຂດໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ.
ສ່ວນຫມູຈະມີສ່ວນແບ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງລາຍໄດ້ໃນປີ 2021. Gelatin ທີ່ມາຈາກຜິວຫນັງຫມູແມ່ນຫນຶ່ງໃນ gelatins ທີ່ໃຊ້ໃນການຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກເນື່ອງຈາກປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນ.ຊີ້ນຫມູ gelatin ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດ amino, ເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈຕົ້ນຕໍທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການນໍາໃຊ້ຂອງຫວານ confectionery, ເຄື່ອງດື່ມ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການແນະນໍາຫມູຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນການປິ່ນປົວທາງດ້ານຄລີນິກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແພດຜິວຫນັງແລະຢາປົວພະຍາດກະດູກ, ເນື່ອງຈາກໂປຣໄຟລ໌ອາຊິດ amino ທີ່ດີເລີດຂອງພວກເຂົາ, ແມ່ນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ໃນສ່ວນນີ້.
ພາກສ່ວນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະລົງທະບຽນອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ. ພາກສ່ວນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະລົງທະບຽນອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ. ພາກສ່ວນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະປະກາດການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ. ພາກສ່ວນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຄາດວ່າຈະປະກາດການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ.ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ gelatin ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພຊະນາການແມ່ນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້.ຄຸນສົມບັດ colloidal ຂອງ gelatin ປ້ອງກັນການໄປເຊຍກັນຂອງກ້ອນແລະ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນນົມເພີ່ມຂຶ້ນແລະການຜະລິດອາຫານແຊ່ແຂງ.
ສ່ວນ gelatin ຄາດວ່າຈະກວມເອົາສ່ວນແບ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງລາຍໄດ້ໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ.ຜະລິດຕະພັນ Gelatin ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງດອກໄມ້ແລະ viscosity ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວຂັບເຄື່ອນຕົ້ນຕໍຂອງການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ໃນສ່ວນນີ້.Marshmallow ມີປະມານ 1.5% gelatin, ເຊິ່ງພຽງພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້້ໍາຕານຈາກການໄປເຊຍກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະ chewy.ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການບໍລິໂພກຂອງ confectionery chewy ແລະ desserts gelatin ເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບ gelatin ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນ.ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການ gelation ແລະ emulsification ເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານແລະແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດອາຫານ.
ພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກຄາດວ່າຈະປະສົບກັບການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ.ການເພີ່ມທຶນຂອງລັດຖະບານ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຈໍານວນຂອງສະຖາບັນການແພດ, ການແນະນໍາຢ່າງໄວວາຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວຫນ້າແລະການປິ່ນປົວແບບປະດິດສ້າງແມ່ນປັດໃຈຕົ້ນຕໍໃນການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ໃນຕະຫຼາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງ collagen & gelatin ແມ່ນການປະກອບສ່ວນເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບຕະຫຼາດການຂະຫຍາຍຕົວໃນອາຊີປາຊີຟິກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງ collagen & gelatin ແມ່ນການປະກອບສ່ວນເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບຕະຫຼາດການຂະຫຍາຍຕົວໃນອາຊີປາຊີຟິກ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງ collagen ແລະ gelatin ແມ່ນຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດໃນອາຊີປາຊີຟິກ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ collagen ແລະ gelatin ຍັງເປັນການຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໃນອາຊີປາຊີຟິກ.Collagen ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນພາກພື້ນເພື່ອປະໂຫຍດໃນການນໍາໃຊ້ທີ່ສຸດເຊັ່ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແລະຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບ.ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາກອນ geriatric ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະເທດເຊັ່ນ: ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນແລະອິນເດຍຄາດວ່າຈະເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເສີມ collagen ທີ່ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວໂລກຂໍ້ອັກເສບ.