ໃນຂົງເຂດຂອງຫວານ ແລະ ຂອງຫວານ, ເຈລາຕິນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນໃນການຜະລິດເຂົ້າໜົມ gummies, marshmallows ແລະ ໝາກໄມ້.ເຈລາຕິນຂອງຫວານ. ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງເປັນເຈວຂອງມັນໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີລັກສະນະພິເສດ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໜຽວ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ມາຊະແມໂລມີຄວາມໜຽວ ແລະ ເບົາບາງ. ເຈລາຕິນຍັງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງເນື້ອເຍື່ອທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ຄຣີມມີໃນມູສ, ພານນາຄອດຕາ ແລະ ຄັສຕາດ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງໃຫ້ກັບອາຫານແຊບໆເຫຼົ່ານີ້. ຕັ້ງແຕ່ອາສປິກ, ອາຫານເຈລາຕິນທີ່ມີລົດຊາດເຄັມທີ່ມັກໃຊ້ເພື່ອຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ ແລະ ຜັກ, ຈົນເຖິງການເຮັດໃຫ້ແກງ, ຊອດ ແລະ ນ້ຳຊອດໜາ ແລະ ໝັ້ນຄົງ, ເຈລາຕິນມີບົດບາດໃນການບັນລຸເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກທີ່ຕ້ອງການໃນການສ້າງອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ບົດບາດສຳຄັນຂອງມັນໃນການສ້າງເຈວທີ່ໃສ ແລະ ແຂງເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສຳລັບ terrines ແລະ pâtés, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ລົດຊາດຊັ້ນໆທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ໃນອຸດສາຫະກຳນົມ, ເຈລາຕິນມັກຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຜະລິດນົມສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີເນື້ອເຍື່ອທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ຄຣີມມີ ໃນຂະນະທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເວຍແຍກອອກຈາກກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈລາຕິນຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດເນີຍແຂງເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ປັບປຸງຄວາມແໜ້ນ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຕັດຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ການນຳໃຊ້ເຈລາຕິນຍັງຂະຫຍາຍໄປສູ່ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ ແລະ ນ້ໍາໝາກໄມ້ມີຄວາມຊັດເຈນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍກໍາຈັດສິ່ງເຈືອປົນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມີຮູບລັກສະນະທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ຊັດເຈນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈລາຕິນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເບຍບາງຊະນິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຟມມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ປັບປຸງຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ, ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງເບຍ. ໃນໂລກຂອງຮ້ານເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຈລາຕິນມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນນໍ້າຊອດສໍາລັບພາຍ, ທາດ ແລະ ຫນ້າໝາກໄມ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວເຫຼື້ອມເປັນເງົາ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ມັນຍັງເຮັດວຽກເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຜລຶກ ແລະ ຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນຂອງຄຣີມ ແລະ ຄຣີມ. ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຈລາຕິນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຍຶດຕິດ ແລະ ສານເພີ່ມໂຄງສ້າງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມແຂງແກ່ນ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຕັດຂອງຊີ້ນ deli ແລະ ປັບປຸງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກຂອງໄສ້ກອກ ແລະ patties. ນອກເໜືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ໂດຍກົງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຈລາຕິນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງອາຫານເສີມ ແລະ ຢາເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການສ້າງແຄບຊູນ, ເມັດ ແລະ ເຄືອບ ແລະ ບົດບາດທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນໃນການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂໍ້ຕໍ່ ແລະ ສົ່ງເສີມການເສີມສ້າງຜິວໜັງ ແລະ ຜົມ. ໂດຍສະຫຼຸບແລ້ວ, ການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຈລາຕິນແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ກວ້າງຂວາງ, ແລະ ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງອາຫານ ແລະ ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຕັ້ງແຕ່ຂອງຫວານຈົນເຖິງອາຫານຄາວ, ຕັ້ງແຕ່ຜະລິດຕະພັນນົມຈົນເຖິງເຄື່ອງດື່ມ, ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າໜົມອົບຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຈລາຕິນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ.