ບ້ານ

ຄໍລາເຈນເປັນໂປຣຕີນທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ, ແລະ ເຈລາຕິນເປັນຮູບແບບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຂອງຄໍລາເຈນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການນຳໃຊ້ ແລະ ການນຳໃຊ້ຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ຖືກນຳໃຊ້ສະຫຼັບກັນໄດ້ ແລະ ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເລືອກອັນໜຶ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ບົດຄວາມນີ້ພິຈາລະນາເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງ ແລະ ຄວາມຄ້າຍຄືກັນຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ collagen ແລະ gelatin ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າຈະເລືອກອັນໃດ.
ໃນຖານະທີ່ເປັນໂປຣຕີນທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ຄໍລາເຈນປະກອບເປັນປະມານ 30% ຂອງມວນໂປຣຕີນຂອງທ່ານ. ສ່ວນໃຫຍ່ພົບໃນເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ເຊັ່ນ: ຜິວໜັງ, ຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກ ແລະ ແຂ້ວ, ມັນໃຫ້ໂຄງສ້າງ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງແກ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈລາຕິນແມ່ນຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນທີ່ຜະລິດໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອທຳລາຍ collagen ບາງສ່ວນ, ເຊັ່ນ: ໂດຍການຕົ້ມ ຫຼື ປຸງແຕ່ງໜັງ ຫຼື ກະດູກສັດ.
ໂປຣຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຫຼົ່ານີ້ມີໂຄງສ້າງສານອາຫານທີ່ເກືອບຄືກັນ, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້, ເຊິ່ງປຽບທຽບ 2 ບ່ວງແກງ (14 ກຣາມ) ຂອງ collagen ແລະ gelatin ແຫ້ງ ແລະ ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ທັງ collagen ແລະ gelatin ແມ່ນໂປຣຕີນເກືອບ 100% ແລະໃຫ້ສານອາຫານນີ້ໃນປະລິມານເກືອບເທົ່າກັນຕໍ່ຄັ້ງ.
ພວກມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງກົດອະມິໂນ, ທາດປະສົມອິນຊີທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມກ້ອນທາດປະກອບຂອງໂປຣຕີນ, ເຊິ່ງປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນໄກຊີນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກມັນອາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂຶ້ນກັບແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງສັດ ແລະ ວິທີການທີ່ໃຊ້ເພື່ອສະກັດເອົາເຈລາຕິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຈລາຕິນທາງການຄ້າບາງຢ່າງມີນໍ້າຕານເພີ່ມ ແລະ ສີ ແລະ ລົດຊາດປອມ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ປະລິມານສານອາຫານ.
ຄໍລາເຈນເປັນໂປຣຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະ ເຈລາຕິນເປັນຮູບແບບຄໍລາເຈນທີ່ຖືກທຳລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈຶ່ງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຄືກັນ.
ຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ ແລະ ຢາ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານຜິວໜັງ ແລະ ສຸຂະພາບຂໍ້ຕໍ່.
ຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງການແກ່ຂອງຜິວໜັງໄດ້ ເຊັ່ນ: ຄວາມແຫ້ງ, ການລອກ, ແລະ ການສູນເສຍຄວາມຍືດຍຸ່ນ ເນື່ອງຈາກປະລິມານຄໍລາເຈນໃນຜິວໜັງຫຼຸດລົງ.
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ collagen ແລະ collagen peptides (ຮູບແບບ collagen ທີ່ເສື່ອມໂຊມ) ສາມາດເພີ່ມການຜະລິດ collagen ໃນຜິວໜັງ ແລະ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕ້ານຄວາມແກ່ກ່ອນໄວ.
ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາສອງຄັ້ງໃນມະນຸດທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ກິນອາຫານເສີມຄໍລາເຈນທາງປາກ 10 ກຣາມຕໍ່ມື້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວໜັງເພີ່ມຂຶ້ນ 28% ແລະ ການຫຼຸດລົງ 31% ຂອງຊິ້ນສ່ວນຄໍລາເຈນ - ເຊິ່ງເປັນຕົວຊີ້ບອກເຖິງການສູນເສຍມວນຄໍລາເຈນ - ຫຼັງຈາກ 8 ແລະ 12 ອາທິດຕາມລຳດັບ.
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ໃນການສຶກສາສັດເປັນເວລາ 12 ເດືອນ, ການກິນເຈລາຕິນປາເພີ່ມຄວາມໜາຂອງຜິວໜັງຂຶ້ນ 18% ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຄໍລາເຈນຂຶ້ນ 22%.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ collagen ສາມາດເພີ່ມລະດັບຂອງກົດ hyaluronic, ເຊິ່ງເປັນອົງປະກອບສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງຂອງໂຄງສ້າງຜິວໜັງ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການປົກປ້ອງຜິວໜັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກ UV.
ສຸດທ້າຍ, ການສຶກສາເປັນເວລາ 6 ເດືອນໃນແມ່ຍິງ 105 ຄົນພົບວ່າການກິນ collagen peptides 2.5 g ຕໍ່ມື້ຊ່ວຍປັບປຸງຮູບລັກສະນະຜິວໜັງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນ cellulite, ແຕ່ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອຢືນຢັນຜົນກະທົບນີ້.
ອາຫານເສີມ collagen ແລະ gelatin ສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວການສວມໃສ່ຂອງຂໍ້ຕໍ່ທີ່ເກີດຈາກການອອກກຳລັງກາຍ ແລະ ພະຍາດຂໍ້ອັກເສບ, ເຊິ່ງເປັນພະຍາດຂໍ້ຕໍ່ທີ່ເສື່ອມໂຊມ ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ອາການເຈັບ ແລະ ຄວາມພິການ.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂປຣຕີນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂໍ້ຕໍ່ໄດ້ໂດຍການສະສົມຢູ່ໃນກະດູກອ່ອນເມື່ອກິນທາງປາກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບ ແລະ ຄວາມແຂງກະດ້າງ.
ຕົວຢ່າງ, ໃນການສຶກສາ 70 ມື້ຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ 80 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເສີມເຈລາຕິນ 2 ກຣາມຕໍ່ມື້ມີການປັບປຸງອາການເຈັບ ແລະ ກິດຈະກຳທາງດ້ານຮ່າງກາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ໃນການສຶກສາ 24 ອາທິດຂອງນັກກິລາ 94 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເສີມ collagen 10 ກຣາມຕໍ່ມື້ມີປະສົບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາການເຈັບຂໍ້ຕໍ່, ການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະ ການອັກເສບເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.
ຄໍລາເຈນ ແລະ ເຈລາຕິນສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວໜັງ, ຂໍ້ຕໍ່, ລຳໄສ້ ແລະ ກະດູກ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ຢາ.
ຄໍລາເຈນໃນຮູບແບບທຳມະຊາດຂອງມັນປະກອບດ້ວຍສາຍຕ່ອງໂສ້ສາມຊັ້ນທີ່ມີ 3 ສາຍ, ແຕ່ລະສາຍປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນຫຼາຍກວ່າ 1,000 ຊະນິດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈລາຕິນ, ຮູບແບບທີ່ແຍກອອກຂອງ collagen, ໄດ້ຮັບການ hydrolysis ບາງສ່ວນ ຫຼື ການແຕກສ່ວນ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ທີ່ສັ້ນກວ່າຂອງກົດອະມິໂນ.
ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈລາຕິນຍ່ອຍງ່າຍກວ່າຄໍລາເຈນບໍລິສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານເສີມຄໍລາເຈນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດມາຈາກຮູບແບບໄຮໂດຣໄລສ໌ຂອງຄໍລາເຈນທີ່ເອີ້ນວ່າ collagen peptides, ເຊິ່ງຍ່ອຍງ່າຍກວ່າເຈລາຕິນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເພບໄທດ໌ຄໍລາເຈນຍັງລະລາຍໃນນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ນ້ຳເຢັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈລາຕິນສ່ວນໃຫຍ່ຈະລະລາຍໃນນ້ຳຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈລາຕິນສາມາດປະກອບເປັນເຈວທີ່ໜາຂຶ້ນເມື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຍ້ອນຄຸນສົມບັດຂອງເຈວ, ເຊິ່ງ collagen peptides ຂາດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດແລກປ່ຽນກັນໄດ້.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານເສີມ collagen ແລະ gelatin ໄດ້ທັງໃນຮູບແບບຜົງ ແລະ ເມັດ. ເຈລາຕິນຍັງຂາຍໃນຮູບແບບຂອງເກັດ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ collagen ແລະ gelatin ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ collagen ລະລາຍຢ່າງສົມບູນໃນນໍ້າຮ້ອນ ຫຼື ນໍ້າເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ gelatin ປະກອບເປັນເຈວທີ່ໜາຂຶ້ນເມື່ອເຢັນລົງ.
ທັງ collagen ແລະ gelatin ລ້ວນແຕ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍເມື່ອກິນທາງປາກ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນຖືກດູດຊຶມໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ.
ຄໍລາເຈນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ. ທ່ານສາມາດຕື່ມມັນໃສ່ກາເຟ ຫຼື ຊາຂອງທ່ານ, ປະສົມມັນໃສ່ນ້ຳປັ່ນ, ຫຼື ປະສົມມັນໃສ່ແກງ ແລະ ຊອດໂດຍບໍ່ປ່ຽນແປງຄວາມໜຽວຂອງມັນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈລາຕິນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄຸນສົມບັດການສ້າງເຈວ, ມີປະໂຫຍດ ແລະ ການນຳໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດວຸ້ນ ແລະ ຟັດທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ, ຫຼື ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ ແລະ ນ້ຳສະຫຼັດໜາຂຶ້ນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກການກິນອາຫານເສີມ collagen.
ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າປ້າຍອາຫານເສີມ collagen ຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວ່າທ່ານກິນເທົ່າໃດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເພີ່ມການໄດ້ຮັບຂອງທ່ານ, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະກິນ gelatin ໜ້ອຍລົງຖ້າທ່ານໃຊ້ພຽງແຕ່ຮູບແບບນັ້ນໃນສູດອາຫານຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານເລືອກລະຫວ່າງ collagen ແລະ gelatin, ລອງພິຈາລະນາເບິ່ງວ່າພວກມັນໃຊ້ເຮັດຫຍັງ. Collagen ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ gelatin ເໝາະສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍກວ່າ.