gelatin ປາ ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາ.ໄດ້ມາຈາກຄໍລາເຈນໃນຫນັງປາແລະກະດູກ, ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມກັບ gelatin ປະເພດອື່ນໆ.
gelatin ປາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກ kosher ຫຼື halal ກັບ gelatin ຫມູພື້ນເມືອງ.gelatin ປາຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງ, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນຈາກການປຸງແຕ່ງປາມັກຈະຖືກຖິ້ມໄປ, ແລະ gelatin ສະເຫນີວິທີການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນເຫຼົ່ານີ້.
gelatin ປາມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດອາຫານ.ບໍ່ເຫມືອນກັບປະເພດ gelatin ອື່ນໆ, gelatin ປາມີຈຸດລະລາຍຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະລະລາຍໄວໃນປາກ.ມັນຍັງມີລົດຊາດແລະກິ່ນທີ່ເປັນກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ພື້ນທີ່ຫນຶ່ງທີ່ gelatin ປາມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດ fondant.gelatin ແບບດັ້ງເດີມມັກຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ມີເມຄແລະສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຍາກໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມສ້າງເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຊັດເຈນຫຼືແປ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, gelatin ປາມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະສາມາດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.
ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆລວມທັງນົມສົ້ມ, ນ້ ຳ ກ້ອນແລະນ້ ຳ ຊອດ.ຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກມີສະຕິສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ຜູ້ຜະລິດກໍາລັງຊອກຫາວິທີການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນແລະຄໍເລດເຕີລອນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບທາງເລືອກເຊັ່ນ gelatin ປາ.
gelatin ປາເປັນແຫຼ່ງຂອງ collagen ທີ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີລະດັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.ຄໍລາເຈນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາຜິວຫນັງ, ຜົມແລະເລັບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ແລະກະດູກ.ໂດຍການເພີ່ມ gelatin ປາເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄຸນສົມບັດດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ນອກເຫນືອຈາກການໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານ.
gelatin ປາແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຍືນຍົງທີ່ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຈາກ fudge ກັບນົມສົ້ມ.ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີສະຕິສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ຜູ້ຜະລິດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສືບຕໍ່ຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດຂອງ gelatin ປາເປັນສ່ວນປະກອບທາງເລືອກ.
ເວລາປະກາດ: 10-05-2023
