ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງເພີ່ມcollagen peptidesແລະ gelatin ກັບສູດຫຼືສາຍຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນວິທີທີ່ຈະກ້າວໄປສູ່ທ່າອ່ຽງສຸຂະພາບ: collagen peptides ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ພິສູດທາງວິທະຍາສາດຈໍານວນຫລາຍ;ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງ gelatin ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ sucrose ແລະໄຂມັນເພີ່ມໃນສູດ.ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຄຸນສົມບັດ organoleptic ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ collagen ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາເຄີຍ.
Collagen peptides ແລະ gelatin ແມ່ນສະກັດຈາກວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດ, ແລະພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເພີ່ມສານເພີ່ມເຕີມຫຼືການປຸງແຕ່ງສານເຄມີໃນຂະບວນການຜະລິດ.ຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານ sensory ຈາກ batch ກັບ batch ແມ່ນມີຫນ້ອຍຫຼາຍ.ຕົວຢ່າງ, ວັດຖຸດິບຂອງຫນັງປາທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ collagen peptides ປາອາດຈະຖືກຂຸດຄົ້ນຈາກສະຖານທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ວັດຖຸດິບຂອງມັນເອງອາດມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນສີ, ກິ່ນແລະລົດຊາດ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ສືບຕໍ່ເພີ່ມການລົງທຶນໃນເຕັກໂນໂລຢີມືອາຊີບຂອງຄຸນລັກສະນະ sensory, ແລະໄດ້ບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບຫຼາຍຂື້ນໃນການຮັບຮູ້ຮູບແບບ, ການຈໍາແນກຄວາມແຕກຕ່າງແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຄຸນນະພາບຂອງຄຸນລັກສະນະ sensory ຜະລິດຕະພັນ.
ຄໍລາເຈນແມ່ນໂປຣຕີນປະເພດຫນຶ່ງ.ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນທາດໂປຼຕີນ?ທາດໂປຼຕີນ, ຮ່ວມກັບຄາໂບໄຮເດດແລະ lipids, ເອີ້ນວ່າສາມທາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ປະມານ 30% ຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສ້າງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນ collagen.ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຍິນ collagen, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຄິດເຖິງແມ່ນຜິວຫນັງຢູ່ເທິງໃບຫນ້າ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ collagen ກວມເອົາປະມານ 70% ຂອງຜິວຫນັງເຫຼົ່ານີ້.ໂມເລກຸນ collagen ຂອງ dermis ມີ "ໂຄງສ້າງ helix triple", ນັ້ນແມ່ນ, ສາມຕ່ອງໂສ້ເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍອາຊິດ amino ຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ເຊິ່ງມີບົດບາດໃນການໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີສຸຂະພາບດີ.
ມາຮອດປະຈຸ, ມີ 29 ປະເພດຂອງ collagen ທີ່ຮູ້ຈັກໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນປະເພດ I, ປະເພດ II ... ແລະອື່ນໆ.ເກົ້າຂອງພວກເຂົາມີຢູ່ໃນຜິວຫນັງ, ແລະແຕ່ລະຄົນມີບົດບາດສໍາຄັນ.ບົດບາດຂອງຄໍລາເຈນທັງ 29 ຊະນິດຍັງບໍ່ທັນຈະແຈ້ງເທື່ອ.
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດແມ່ນ collagen ປະເພດ I, ເຊິ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຜິວຫນັງແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
ມີ collagen ປະເພດຕ່າງໆ, ລວມທັງ collagen fibrous, membranous collagen, collagen ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ dermis ແລະ epidermis, collagen ທີ່ຄວບຄຸມຄວາມຫນາຂອງເສັ້ນໃຍ, ແລະ collagen ທີ່ປະກອບເປັນເສັ້ນໄຍ beaded.
ໃນບັນດາ 9 ປະເພດຂອງ collagen ໃນຜິວຫນັງ, ສາມປະເພດຂອງ collagen, ປະເພດ I, ປະເພດ IV ແລະປະເພດ VII, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມທົນທານແລະ elasticity ຜິວຫນັງ.Collagen Type IV ແລະ Type VII ມີຢູ່ໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າເຍື່ອຊັ້ນໃຕ້ດິນ, ເຊິ່ງຢູ່ໃກ້ກັບເຍື່ອຢູ່ຊາຍແດນຂອງ epidermis ແລະ dermis, ແລະຕ້ອງມີໂຄງສ້າງທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜິວຫນັງທີ່ສວຍງາມທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຍືດຫຍຸ່ນ.
Collagen ໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງຕາມອາຍຸ, ແລະພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍໃນການຜະລິດ collagen ໃຫມ່ຍັງອ່ອນລົງ.ມາຮອດປະຈຸ, ມີການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍກ່ຽວກັບການເສີມຄໍລາເຈນທີ່ສູນເສຍໄປທຸກໆມື້ດ້ວຍການເສີມແລະອາຫານ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການສ້າງ collagen ໃຫມ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ.
ເວລາປະກາດ: 15-04-2022
